Jefe De Producción - Gerente De Producción

Planificación de la producción; es responsable de desarrollar y ejecutar planes de producción para cumplir con los objetivos de la planta. Esto implica establecer metas de producción, programar la producción diaria o semanal, y asegurarse de que se utilicen adecuadamente los recursos, como mano de obra, materias primas y equipos.
- Control de calidad; garantizar que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad establecidos. Esto implica establecer y mantener sistemas de control de calidad, realizar inspecciones periódicas, implementar medidas correctivas y asegurarse de que se cumplan las regulaciones y normativas pertinentes.
- Gestión de inventario; supervisar el inventario de materias primas, productos semielaborados y productos finales.
- Mejora continua; identificar oportunidades para mejorar la eficiencia y la productividad de la planta. Esto puede implicar la implementación de métodos de producción más eficientes, la optimización de los flujos de trabajo, la adopción de nuevas tecnologías o la implementación de programas de mejora continua, como Lean Manufacturing o Six Sigma.
- Gestión de personal; supervisar y coordinar al personal de la planta de alimentos, incluyendo a los supervisores de producción y a los trabajadores de línea.
- Seguridad e higiene alimentaria; garantizar que se cumplan las normas de seguridad e higiene alimentaria. Esto incluye mantener un entorno de trabajo seguro, implementar y hacer cumplir los protocolos de seguridad, asegurarse de que se sigan las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y cumplir con las regulaciones gubernamentales relacionadas.
- Gestión de costos; controlar y gestionar los costos de producción. Esto implica el seguimiento de los gastos, la optimización del uso de los recursos, la identificación de áreas de ahorro y la elaboración de presupuestos de producción.
- Profesional en ingeniería industrial, administración o carreras afines.
- +8 años de experiência en roles similares.
- Experiência en industria de alimentos.