Cocinero Con Experiencia

ASIGNAR S.A.S e importante hotel está buscando un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en crecimiento.
Nos enorgullece ofrecer una cocina de alta calidad, utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Requisitos:
- Mas de 1 año de experiencia en cargos afines
-estudio tecnico tecnologo en gastronomia o afines
FUNCIONES

§ Preparar alimentos tanto para el restaurante como para los eventos de acuerdo a órdenes de servicio y a los menús autorizados.§ Ordenar la disposición de ingredientes necesarios, tanto para platos individuales, bufetes y alimentos de eventos con previa orden de servicio.

§ Verificar la existencia de insumos necesarios en cocina


§ Supervisar permanentemente el estado de sabor, olor, presentación y cantidad, tanto en la preparación como en la presentación de los platos

§ Supervisar y verificar los montajes de bufetes, controlando la calidad, el procesamiento y la presentación de los mismos

§ Generar requisición para asegurar la existencia de inventarios que deben estar disponibles en cavas, almacén y áreas de cocina, en coordinación con el jefe de alimentos y bebidas.

§ Hacer revisiones periódicas de recetas, y proponer los cambios necesarios, en coordinación con la jefe de alimentos y bebidas.

§ Velar por el buen uso y custodia de los equipos, herramientas y activos que se encuentran dispuestos para el desempeño de sus funciones

Si estás buscando un desafío emocionante y gratificante en una empresa que valora a sus empleados, envíanos tu hoja de vida