Analista De Inocuidad

**PROPÓSITO / MISIÓN**:
Coordinar y gestionar la ejecución de los programas prerrequisitos requeridos por la legislación colombiana para la fabricación y distribución de alimentos.

**RESPONSABILIDADES**:

- Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674 y demás que la legislación colombiana así lo exija. (formación bpm, plagas, limpieza y desinfección)
- Ejecutar los programas prerrequisitos exigidos por la norma FSSC 22000 para el sistema de gestión de la inocuidad. (alérgenos y material extraño)
- Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la Ley FSMA y demás requeridos por las entidades gubernamentales de las geografías donde exportamos. (alérgenos, material extraño, food defense)
- Ejecutar iniciativas enfocadas al fortalecimiento de la cultura de inocuidad en todas las áreas de la planta.( Plan de toma de conciencia de nazly)
- Liderar el programa de formación en Buenas prácticas de manufactura y otros temas requeridos por la

**TOMA DE DECISIONES**:
( X )

**Propone
- Posibles acciones que puedan mejorar los estándares y programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674.

Exitos Innovadores

(X )

**Decide
- Formas de hacer el trabajo
- Implementación de herramientas

**Conocimiento, Educacíón y Experiência**:
Conocimiento en Buenas prácticas de manufactura, requisitos legales aplicables industria de alimentos, Sistema de gestión de inocuidad.

Ingles Intermedio

Profesional ingeniera de alimentos, microbiología de alimentos.

Minimo: 1 (uno) año de experienca.